西方传统圣诞节吃什么？

除了圣诞老人、麋鹿、雪橇，圣诞节也是享受美食的时间，不同国家也沉淀出自己的圣诞美食，现在就为各介绍一下地道的圣诞餐。

瑞典:热红葡萄酒

如果一定要给圣诞定一种气味，欧洲人一定会默契地想到热红葡萄酒。它起源于2世纪古老的罗马帝国，随着罗马人的轨迹跨越欧洲，这种辛香十足的酒精饮料被深深地烙印进欧洲的饮食文化中。

经过加热，葡萄酒的酸涩随着蒸发散去，留下更多甜香，糖为饮料带去甜味混杂着葡萄的酸度，唤醒因为寒冷变得迟缓的大脑。橙子扮演至关重要的角色，它特有的清新酸味与香料碰撞在一起，就像童话中仙女神奇的魔杖，立即升起圣诞的气味。

圣诞节吃什么

英国：圣诞布丁

尽管英国一直有“黑暗料理”的名声，这道圣诞布丁却在黑乎乎的外表下有着不错的口感。碾碎的坚果带来清香口感，抑制甜味的过度渗透。混合干果韧性十足，为绵密的布丁主体带去弹性。红糖并不纯粹的甜味带着独有的辛香，与肉桂融合。

法国：树干蛋糕

这是法国圣诞节不可缺少的元素，绵密的海绵蛋糕浇上厚厚一层巧克力酱，柔嫩的蛋糕组织和可可味十足的巧克力为噬甜的嘴带去丰富口感。它的历史甚至能够追溯到中世纪之前的铁器时代，在那个时候人们会在12月点燃树干，围绕着篝火迎接冬至的到来。树干成了辞旧迎新的象征，代表人们对新年的美好愿望。今天，传统被搬上餐桌，以另外一种形式传递美好。