法国梅斯大学正式成立于1970年，其前身是创立于19世纪的高等学院，经改编、扩大成为今日的法国梅斯大学。现在的法国梅斯大学已经发展成为一个涉及学科非常全面的大学，是一所有资格在文学、语言、人文科学、艺术、经济与法学、管理学、环境、物理学、化学、工学、科学与技术、体育运动学等学科领域颁发250多种国家文凭的多学科综合大学学。

法国梅斯大学主校园位于梅斯市中心，是法国最美丽舒适的大学校园之一。全校有在校学生近16000人，其中有近2000名来自80多个不同国家的外国留学生。为满足快速发展的需要，学校在梅斯市主校园外还有首希大学城、布里杜（Bridoux）和“梅斯2000科技园”3处校园，在梅斯市附近的圣阿沃尔德（Saint-Avold）、萨尔格米讷（Sarreguemines）和蒂永维尔（Thionville）等城市也有3个校区。

法国梅斯大学

法国梅斯大学学校设有6个教学与研究单位（UFR）、2所大学技术学院（IUT）、1个法德学院、8所大学职业学院（IUP），并拥有33个高水平研究实验室；其中6个为法国国家科研中心（CNRS）的联合实验室，享有国际声誉。

在校学生可在7处校园享用各种保证学业成功所需的服务设施及教学和技术工具，如：各类配置信息和交流技术的图书馆、计算机室、语言实验室、高质量的文化活动以及活跃的体育运动服务等。

学校完全融入当地和所在地区的生活，与其它设在梅斯的高等教育机构和南锡的各大学保持着密切的合作关系，特别是通过“洛林欧洲大学中心”这一大学网络组织。

由于学校地处欧洲中心这一得天独厚的地理优势，法国梅斯大学自建校以来一贯注重发展与其近邻德国、比利时、和卢森堡的跨边境关系。学校在发展法德两国大学共同学科专业方面尤其成效卓著，且形式多样，例如：缔结双边协议、设立教学与研究活动网络、开展学生师资交流、设置法德双文凭一体化课程等。

法国梅斯大学专业设置

第一与第二阶段专业

经济法律 法律D/L、社会与经济行政管理D/L/M、公共行政管理L、私法M、公法M、经济科学L/M、行政与企业管理DUT、客户关系中心总监LP、MSG

法国梅斯大学

科学技术 数学与计算机在自然科学中的应用D、力学工程D/L/M、力学设计M、生产M、系统工程D、物质科学D、生命科学D、系统工程D、体育科学D、组织生物学L、化学L/M、物理L/M、电子/电子工程与自动化L/M、科学技术L、计算机L/M、数学L/M、数学工程M、人口生物学与生态系统M、自动化与工业计算机M、土木工程L/M

机械与生产工程DUT、计算机DUT、数据的计算机处理与统计DUT、技术销售人员DUT、化学DUT、物理测量DUT、生物工程DUT、工业维护DUT、运输与配送管理DUT、信息与通信技术与地区发展DEUST、光学电子与通信DEUST、环境规划MST、计算机辅助机械制造与设计MST、信息系统技术的项目经理MST、材料与检测MST、系统工程IUP、环境工程IUP、电子工程IUP、仪器IUP、计算机处理IUP、生产工程IUP

法国梅斯大学

第三阶段专业

DEA 化学与分子物理化学、物质与材料的物理与物理化学性、光电等离子、农业科学、环境与毒物学、计算机、机械材料/结构与程序、诉讼法

DESS 信息的传送与处理/自动化、管理与电子仪器、激光及其仪器的物理化学高级分析法、环境与自然资源、工业系统的安全性、材料的实现与制造程序、计算机辅助机械生产与设计、生产系统的控制、地区行政管理、卫生与社会领域的管理、革新系统工程-审计与企业诊断、企业管理资格证书、中小企业的发展与企业家、工业组织与配送、人力与组织管理。